Cassata Siciliana On Line

Inevitabile accompagnare questo dolce con un Passito di Pantelleria. La cassata al forno per esempio in realtà antenata dellodierna cassata siciliana viene cotta nei panifici nelle pasticcerie e nei forni delle brave massaie al contrario della cassata siciliana tradizionale che una volta composta viene riposta in frigoFacile da cucinare viene rivestita da una pasta frolla meno friabile e più morbida di quella normalmente usata per le crostate.

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